Description
È un eterno e prezioso patto con la terra quello che lega I Barisèi ai terreni di famiglia, coltivati da generazioni; il risultato di questo sodalizio è un vino dal profumo agrumato, che avvolge come un soffio di brezza marina.
Tenue paglierino, al naso si esprime con grande pulizia, profumi di mela, mandorla fresca, limone sfusato di Amalfi, menta; al palato continua il percorso rinfrescante, si notano il lime e l’ottima scia salina. Vino dal corpo medio e dalla buona persistenza, la bevibilità è estrema.
Adatto a ogni occasione e a ogni compagnia, accompagna con fierezza gli aperitivi più svariati, ma anche preparazioni più impegnative, in particolare i pesci d’acqua dolce.
Denominazione: Franciacorta DOCG. Varietà delle uve: 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero.
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre.
Resa dell’uva in vino: 50%.
Periodo di elevazione sui lieviti: minimo 24 mesi.
Dosaggio zuccherino alla sboccatura: 6 g/l. Grado alcolico: 12,5%.
Name: Franciacorta DOCG.
Grape variety: 90% Chardonnay and 10% Pinot Nero.
Harvest period: first ten days of September. Grape yield in wine: 50%.
Elevation period on the lees: minimum
24 months.
Sugar dosage on disgorgement: 6 g/l. Alcohol by vol: 12.5%.
